توضیحات:
پاورپوینت کنترل کیفیت میوه و سبزیجات               نوع فایل: power point قابل ویرایش 21 اسلاید   قسمتی از اسلایدها: شاخص های بالغ شدن و بلوغ: شناسایی معیارها و شاخص های بلوغ از چند جهت حائز اهمیت است: 1- عمر انباری Storage life : گذشتن از مرحله بلوغ یک میوه و عدم برداشت آن می تواند لطمات شـدیدی بر عمر انباری آن بزند. گفته می شود به ازای هر یک روز کـه از مرحلـه بلـوغ سـیب مـی گـذرد تـاخیر در برداشت باعث کاهش عمر انباری محصول به مدت 24 روز می شود. 2- حمل و نقل Transportation 3 -جابجایی Handling : تعیین دقیق زمان بلوغ می تواند به خسارت کمتر میوه ها در حین جابجایی و حمل و نقل کمک نماید معمولاً حمل و نقل میوه هایی که Over mature بلوغ بیش از حد دارند باعث خسارت به آنها می شود. اندازه گیری فیزیولوژیکی : 1- تنفس : روش دقیق برای تعیین بلوغ در میوه های فرازگرا یا کلیماتریک می باشد کـه البتـه قابـل اسـتفاده برای زارعان نیست. می تواند در میوه هایی مثل سیب و گلابی به کار برده شود این میوه هـا بایـد پـیش از افزایش در تنفس چیده شوند بهترین زمان برداشت در مرحله بلـوغ مـی باشـد زیـرا کـه بعـد ... دریافت فایل
کلمات کلیدی:
پاورپوینت , کنترل , کیفیت , میوه و سبزیجات ,