دانلود پاورپوینت عدس محصول کشاورزی

گروه فایل کاربردی

توضیحات :

عدس (Lens culinaris) یکی از محصولات کشاورزی است که در شاخه حبوبات تقسیم بندی میشود. عدس در رنگ های متنوعی از جمله سبز ، نارنجی و قهوه ای وجود دارد.

معمولاً کشاورزان این محصول زراعی را در زمین هایی که حاصل خیزی کمتری دارد و برای سایر محصولات مناسب نمیباشد را به محصول اختصاص میدهند.

اگر علاقه مند به مطالعه بیشتر در مورد محصول کشاورزی عدس هستید یا موضوع تحقیق کلاسی شما عدس میباشد میتوانید این فایل پاورپوینت که دارای 30 اسلاید قابل ویرایش میباشد را دانلود و استفاده نمایید. همچنین بخشی از مطالب این فایل را در ادامه مطلب مشاهده مینمایید.

عنوان ارائه : عدس

ارائه دهنده :

دانشجو :

زیر نظر استاد ارجمند :

استاد :

بهار 87

عدس عدس از قدیمی ترین منابع غذایی گیاهی بشر است و عمر آن به قدمت تاریخ كشاورزی است.
از عدس هم در قرآن (سوره بقره آیه 61) و هم در انجیل نام برده شده است.
وجود بقایای دانه های عدس در مقابر مصری به 2300 سال قبل از میلاد مسیح می رسد.
كشت آن در مصر، جنوب اروپا و غرب آسیا در قدیم رواج داشته و از این مناطق بعداً به شمال اروپا، هندوستان، چین و بطرف غرب تا اتیوپی پراكنده گردیده است.
كشورهای عمده تولید كننده عدس در دنیا عبارتند از هندوستان، تركیه، سوریه، پاكستان، اسپانیا و بنگلادش.
در ایران كشت عدس بیشتر به استانهای شمال غربی و غرب كشور اختصاص یافته است.
منشاء عدس به نظر می رسد از كشورهای شرق مدیترانه مثل آسیای صغیر، یونان و مصر باشد كه از آنجا به طرف هند گسترش یافته است.
كشت آن بعداً در اروپا، آفریقا و آمریكا رواج یافته است.
كلیات گیاه شناسی عدس یكی از حبوبات است كه از قدیم الایام در اكثر نقاط دنیا كشت می شده است .
گیه شناسان اعتقاد دارند كه عدس حتی قبل از تاریخ نیز وجود داشته است .
عدس از نظر مقدر پروتئین بسیار غی است و دربین گیاهان فقط لوبیای سویا بیشتر از عدس پروتئین درد .
عدس گیاهی است یكساله كه ارتفاع آن بیش از 30 سانتیمتر نیست .
برگهای آن دارای 6 تا 14 برگچه می باشد كه در انتهای آن پیچك قرار درد .
گلهای عدس رنگ سفید و دارای رگه هایی به رنگ بنفش است .
میوه آن غلاف كوچكی است و معمولا در هر غلاف 1 تا 3 عدس وجود دارد .

انواع عدس

عدس رسمی كه دانه آن گرد و سنبتا درشت است و رنگ آن سبز مایل به زرد است .
عدس ریز یا عدس قرمز كه دانه های آن ریز و به رنگ قرمز می باشد .

تركیبات شیمیایی عدس منبع غنی پروتئین و ویتامین های گروه B می باشد

.
مواد موجود در 100 گرم عدس بقرار زیر است : انرژی 340 كالری پروتئین 25 گرم چربی 1 گرم مواد نشاسته ای 60 گرم كلسیم 80 میلی گرم فسفر 380 میلی گرم آهن 7 میلی گرم پتاسیم 8 میلی گرم ویتامین آ 600 واحد بین المللی ویتامین ب 1 0/4 میلی گرم ویتامین ب2 0/2 میلی گرم ویتامین ب 3 2 میلی گرم آرسنیك 1 میلی گرم خواص داروئی: عدس از نظر طب قدیم ایران معتدل و خشك است و مانند دیگر گیاهان پوست و دانه آن دارای اثرات متضاد یكدیگر می باشد .
یعنی پوست عدس گرم و خود عدس قابض است .
بعبارت دیگر پوست آن ملین و مغز آن ضد اسهال می باشد .
عدس یك غذای كامل است و انرژی لازم را برای كارهای بدنی برای انسان تامین می كند .
خواص عدس