گزارش کارآموزی شرکت تولید اجاق گاز

توضیحات :

تاریخچه شركت:

این شركت با بهره گیری از تجربیات چندین ساله صاحب نظران این صنعت به عنوان یكی از سازندگان آشپزخانه های صنعتی در كشور ایران از سال 1381 فعالیت خود را با نام شركت تولید آشپزخانه های مطبخ آرا آغاز كرد.

در ابتدا این مجموعه تنها در زمینه ساخت تجهیزات آشپزخانه فعالیت داشت. لیكن با گذشت مدتی كوتاه و با هدف خدمت دهی هرچه بیشتر شركت زمینه تولید خود را گسترش داده و در حال حاضر نه تنها در زمینه ساخت تجهیزات آشپزخانه های صنعتی بلكه در زمینه تولید تجهیزات هتل و بیمارستان نیز فعالیتهای گسترده ای را آغاز نموده است.

این شركت با استفاده از كادری مجرب توانسته است با بهره گیری از تجربیات مهندسین و متخصصان باسابقه در زمینه طراحی، ساخت، نصب، و ساماندهی خطوط آشپزخانه تنوع تولید خود را افزایش داده و امروزه بالغ بر 150 نوع از انواع محصولات مصرفی در آشپزخانه های صنعتی را تولید نماید. از جمله خدمات جانبی این شركت مشاوره در طراحی و ارائه نقشه های چیدمان جهت آشپزخانه ها و محاسبه و برآورد اقلام مورد نیاز بر اساس ظرفیت های اعلام شده و ایجاد واحد خدمات پس از فروش را می توان نام برد.

هدف این شركت بروز آوری هرچه بهت این صنعت در كشور ایران و حركت در مسیر استانداردهای جهانی جهت پایداری این صنعت می باشد.

اجاق گاز چهار شعله فردار

این وسیله بهترین و عمومی ترین وسیله در پخت ایرانی و فرنگی می باشد طراحی این دستگاه به نحوی است كه وجود 4 شعله در ابعاد متناسب امكان جایگیری ظروف در كنار هم را براحتی فراهم می سازد وجود ترموستات در بخش زیرین و ترموكوبل و پایلوت گیرانه در كلیه 4 شعله از مزایای خاص این اجاق می باشد كه ضریب ایمنی دستگاه را تا حد بسیار بالایی افزایش میدهد. طراحی این اجاق به نحوی است كه بخش زیرین لعابدار بوده و امكان نظافت آن را به راحتی میسر میسازد.

اجاق ماهیتابه گردان

این اجاق جهت آماده سازی سوپ، خورشت، انواع ماهی و كلیه اقلامی كه در حجم بالا نیاز به پخت و یا سرخ كردن دارد مورد مصرف دارد. امكان تحرك بخش پخت آن تا 90 درجه باعث می گردد كه امكان تخلیه مواد داخلی آن تا حدی افزایش یافته و بتوان مواد داخلی را مستقیماً در داخل ظروف مورد نظر تخلیه نمود.

اجاق 4 شعله بدون فر

این اجاق تمامی خصوصیات اجاق 4 شعله فردار را داراست با این تفاوت كه در بخش زیرین فاقد فر می باشد و بجای آن از یك طبقه جهت نگهداری ظروف مرتبط با پخت استفاده گردیده است

اجاق پلوپز چهار ردیفه

این اجاق نیز همانند اجاق 3 ردیفه كاربری های عمومی زیادی در آشپزخانه دارد با این تفاوت كه افزایش یك شعله اضافی در این اجاق باعث می گردد كه امكان جایگیری دیگهای بزرگتر را جهت پخت فراهم آورد

اجاق پلوپز 2 ردیفه

این اجاق كوچك ترین نوع از اجاقهای پلوپز می باشد و جهت آماده سازی دیگ های كوچك جهت پخت كاربری دارد.

اجاق پلوپز سه ردیفه

عمومی ترین وسیله پخت در آشپزخانه اجاقهای پلوپز میباشند این اجاق با ظرفیت حرارتی بسیار بالا سبب میگردد كه وسیله بسیار مناسبی جهت طبخ انواع خورشت و آماده سازی اولیه برنج باشد. از مزایای این اجاق وجود پایه و اسكلت تمام استیل و قطعات كمكی در اطراف هر پایه به منظور جلوگیری از تابیدگی است.

اجاق كباب پز یك متری

این اجاق اصلی ترین وسیله پخت انواع كباب در آشپزخانه می باشد وجود رویه چدنی مجهز به ماهیچه داخلی نه تنها باعث جلوگیری از تابیدگی آن می گردد بلكه بدلیل انتقال حرارتی مناسب بسادگی همانند ذغال عمل می نماید.

اجاق كباب پز یك متری عرض شصت

این كباب پز علاوه بر خصوصیات كباب پزهای عرض چهل و پنجاه به دلیل افزایش طول كباب پز این امكان را فراهم می سازد تا بتوان كباب را در حجم بالاتر از متعارف را در آن بعمل آورد.

اجاق كباب پز یك متری عرض پنجاه

این اجاق ضمن برخورداری از كلیه خصوصیات اجاق كباب پز یك متری عرض چهل بدلیل افزایش ابعاد دهنه این امكان را فراهم می سازد تا راندمان بهتری در واحد زمان از آن دریافت گردد.

اجاق كباب پز یك و نیم متری عرض چهل

این كباب پز نیز همانند كباب پزهای یك متری می باشد با این تفاوت كه به دلیل افزایش طول آن این امكان فراهم است تا راندمان بیشتری در هنگام پخت از این دریافت كرد.

دمكن یك متری برنج

این كالا بهترین وسیله جهت پخت و دم كردن برنج در حجم بالا می باشد وجود یك طبقه در كف آن و بكارگیری قسمتهایی كه باعث گردش هوا در سطوح متفاوت آن می باشد این مزیت را برای كالا بوجود می آورد كه به عنوان مناسب ترین و ایمن ترین وسیله برای دم كردن از آن استفاده نمود.

اجاق دمكن 2 متری برنج

این كالا ضمن برخورداری از كلیه خصوصیات اجاقهای دمكن 1 متری به دلیل افزایش طول آن سبب گردیده است تا بتوان با ظرفیت 2 برابر از آن استفاده كرد.

کلمات کلیدی : اجاق گاز چهار شعله فردار;اجاق ماهیتابه گردان;کارآموزی شرکت تولید اجاق گاز