اصول و تکنولوژی کنسرو کردن

توضیحات :

تاریخچه كنسرو

ابداع

مراحل كنسرو كردن

آماده كردن ماده اولیه

بلانچینگ

فرمولاسیون

پر کردن

دربندی

فرایند حرترتی

سرد کردن و قرنطینه

لیبل زنی

میکروبیولوژی کنسرو

انواع بسته بندی

بازرسی کنسرو

آزمایشات

و.....

کلمات کلیدی : کنسرو سازی اصول