پژوهش پایانی بررسی فنی واقتصادی طرح ایجاد کارخانه تولید پودر آب پنیر و پودر شیر خشک

گروه فایل کاربردی

توضیحات :

فهرست

) هدف:

هدف پروژه تولید انواع پودرها از جمله پودر خشك صنعتی و پودر آب پنیر به میزان 2750 تن در سال در دو شیفت كاری برای رفع نیازهای كمكی كارخانه‌های مورد استفاده در مناطق مركزی ایران (استانهای قم‏، تهران، اصفهان، سمنان، یزد، مركزی، قزوین) است.

2) بیان موضوع:

در مورد سرانجام احداث این كارخانه چند مطلب باید به طور كامل مورد بررسی قرار گیرد یكی داده های لازم برای انجام كار است كه این داده ها از بزرگترین آنها مثل سرمایه گذاری ثابت تا كوچكترین آنها مثل نیروی انسانی و مواد اولیه قابل شناسایی است كه اگر به طور كامل برآورده شود یك قسمت كار به درستی طی شده و نمی‌تواند تهدیدی برای حركت باشد. در مورد دادها این توضیح لازم است كه مواد اولیه مهم‌ترین داده ها در این كارخانه است كه با توجه به وجود مراكز لبنی برای تهیه آب پنیر در ظرفیت پیش‌بینی شده و دامداری‌های فراوان برای تهیه شیر، این مورد با مشكلی مواجه نمی‌شود. مطلب بعدی كه باید به طور كامل مورد بررسی و تجزیه تحلیل قرار گیرد بحث حیاتی فروش محصول كه می‌تواند حركت و پویایی كارخانه را ادامه دهد با توجه به اینكه موارد مصرف این محصولات زیاد است و این محصولات جزء مكمل و گاهی اصلی كار كارخانجات دیگر است تقاضا برای این محصولات وجود دارد لذا با یك برنامه‌ریزی برای بازاریابی و بازارسازی مناسب می‌توان این تقاضا را با عرضه‌ای مناسب پاسخگو بود كه با توجه به دو دید داخلی و خارجی در مورد محصولات یعنی توزیع در داخلی و خارج از كشور آینده‌ای روشن برای آن وجود خواهد داشت. لذا با توجه به توضیحات ذكر شده در مورد این دو محصول كه پودر شیر خشك به عنوان محصول اصلی و پودر آب پنیر به عنوان محصول فرعی این كارخانه موفقیت این طرح بسیار زیاد بوده و می‌تواند تا مستهلك شدن كامل تجهیزات ادامه داشته باشد در نتیجه با توجه به مطالعات انجام شده این طرح تا 10 سال آینده جواب گو است .

3) اهمیت موضوع:

در مورد اینكه به چه علت به فكر عملی گردن این طرح افتاده و این طرح چه اهمیتی دارد باید چند مطلب ذكر شود:

یكی اینكه تقاضا و مصرف برای این محصول بسیار بالاست به طوری که بعضی از کارخانه هایی که این مواد به عنوان مواد مکمل آنهاست کمبود ناشی از این مواد منجر به کیفیت محصولات انها شده یا حتی به علت قیمت بالا بعضی كارخانجات تا حد تعطیلی نیز پیش رفته.

فهرست مطالب

صفحه

1) هدف

2) بیان موضوع

3) اهمیت موضوع

4) تشریح محصولات 1-4) آب پنیر

2-4) پودر آب پنیر

3-4) پودر شیر خشك صنعتی

5) محل اجرای طرح

6) زمین و محوطه سازی

7) فرایند تولید

1-7) پودر شیر خشك كامل