دستور تهیه املت قارچ با طعمی بی‌نظیر

املت قارچ یکی از غذاهای ساده و خوشمزه است که با ترکیب مواد اصلی نظیر قارچ‌ها، تخم مرغ و سبزیجات مختلف، برای صبحانه یا نهار می‌توانید تهیه کنید. در این پست، دستور تهیه املت قارچ با طعمی بی‌نظیر را به شما آموزش خواهیم داد. آماده شدن و پخت این غذا تنها چند دقیقه زمان می‌برد، پس همچنین سرمایه خوبی برای وعده‌های صبحانه شماست.

مواد لازم:

- سه عدد قارچ تازه (ترجیحاً قارچ‌های قهوه‌ای یا بومی)

- چهار تا پنج قطعه نیمه سبزیجات دلخواه (مثل فلفل دلمه‌ای، پیاز، گوجه فرنگی و ... )

- چهار عدد تخم مرغ

- نصف پیمانه شیر (می‌توانید از شیر دستکش هم استفاده کنید)

- نصف قاشق چایخوری آبلیمو

- نصف قاشق چایخوری پودر گارلیک

- نصف قاشق چایخوری پودر پیاز

- نصف قاشق چایخوری پیازچه خرد شده

- نمک و فلفل به میزان لازم

- دو قاشق غذاخوری روغن زیتون یا روغن تخم مرغ

طرز تهیه:

1. قارچ‌ها را بشویید و به صورت نازک خرد کنید. سبزیجات دلخواه را نیز برش‌های کوچک تری بزنید.

2. در یک کاسه بزرگ، تخم مرغ‌ها را با شیر، آبلیمو، پودر گارلیک، پودر پیاز، پیازچه خرد شده، نمک و فلفل به صورت کاملاً یکدست مخلوط کنید.

3. روغن را در یک ماهیتابه یا تابه نچسب تا حاا به طور کامل گرم شود. سپس قارچ‌ها و سبزیجات را به مدت چند دقیقه تفت دهید تا آب آنها تبخیر شود.

4. حاا قاشق خردشده ترکیب تخم مرغ، شیر و پیازچه را به ماهیتابه اضافه کرده و مواد را باهم مخلوط کنید.

5. با استفاده از سپر از مواد در داخل ماهیتابه تراکم دهید و حاا روی حرارت ملایم قرار دهید. پخت املت حدود ۵-۷ دقیقه به طول می‌انجامد. هنگامی که لبه‌های آن سفت و مرتب شوند و قسمت مرکزی آن تا حدودی جامد شود، آماده سرو کردن است.

6. املت را با یک تکه نان تازه و سبزیجات تازه سرو کنید. می‌توانید آن را با یک قطعه پنیر خامه‌ای یا سس مایونز نیز تزئین کنید.

نکته: برای تغییر طعم املت قارچ، می‌توانید از به‌جای قارچ‌ها، درختکار اضافه کنید یا از ادویه‌ها مانند زرد چوبه و کره سیاه استفاده کنید.

امیدواریم که از این دستور تهیه املت قارچ لذت ببرید!