طرز تهیه املت اسفناج و نکات مهم

املت اسفناج یکی از غذاهای ساده و سریعی است که می‌توانید در صبحانه یا ناهارها به عنوان یک وعده ی غذایی سالم و خوشمزه مصرف کنید. در ادامه، طرز تهیه املت اسفناج و نکات مهم درباره آن را برای شما توضیح خواهیم داد:

مواد لازم:

- 6 عدد تخم مرغ

- 1 پیمانه اسفناج تازه خرد شده

- 1 عدد پیاز خرد شده

- 1 حبه سیر رنده شده

- 1/2 پیمانه پنیر پیتزا رنده شده

- نمک و فلفل به میزان لازم

- روغن زیتون یا کره برای سرخ کردن

طرز تهیه:

1. در یک ماهیتابه، روغن زیتون یا کره را روی حرارت متوسط قرار دهید تا گرم شود.

2. پیاز خرد شده را به همراه سیر رنده شده به ماهیتابه اضافه کرده و آنها را تفت دهید تا سبکه شوند و رنگ طلایی بگیرند.

3. اسفناج خرد شده را به ماهیتابه اضافه کنید و تفت دهید تا حجمش کم شده و آب آن تبخیر شود.

4. در ضمن، تخم مرغ ها را در یک ظرف تیغه‌دار شکسته و بزنید و به آن نمک و فلفل اضافه کنید.

5. تخم مرغ های خام را به محتویات ماهیتابه اضافه کنید و با استفاده از قاشق یا ملق ، تخم مرغ ها را هم‌زمان با اسفناج و پیاز مخلوط کنید تا تمامی مواد با یکدیگر ترکیب شوند.

6. ماهیتابه را با یک درب محکم بپوشانید و حرارت را به حداقل بیاورید.

7. درب ماهیتابه را برداشت کرده و پنیر پیتزا رنده شده را روی مخلوط تخم مرغ و اسفناج بریزید.

8. ماهیتابه را مجددا بسته کرده و روشنایی روی حرارت را به میزان متوسط تا ضعیف تنظیم کنید.

9. املت را حدود 8 دقیقه درست کنید تا باقیمانده شود و پنیر از روی غذا ذوب شود.

10. بعد از 8 دقیقه ، املت را از روی حرارت برداشته و به همراه نان تازه سرو کنید.

نکات مهم:

- از اسفناج تازه و تمیز استفاده کنید و اگر امکان دارد آن را قبل از استفاده بشویید و خشک کنید.

- در انتخاب پنیر، می‌توانید از پنیرهای دلخواه خود استفاده کنید اما بهتر است از پنیرهای رنده شدنی مثل پنیر پیتزا استفاده کنید.

- می‌توانید به املت خود سبزیجات و ادویه های دلخواه خود اضافه کنید تا طعم و مزه آن را تغییر دهید.

- املت معمولاً در حالت ترکیبی از رنگ سفید و سبز است ، اما اگر میخواهید رنگ متمایز‌تری داشته باشید ، میتوانید چند عدد رب اضافه کنید.

املت اسفناج یک غذای سرشار از مواد مغذی است که حاوی پروتئین های مفید، آهن، کلسیم و ویتامین A است. همچنین، آملت اسفناج باعث ایجاد اشتها در صبحانه یا ناهار می‌شود و برای کودکان و افرادی که از صرفه خانگی اسفناج استفاده می کنند، یک راه عالی برای مخفی کردن سبزیجات در بین وعده های غذایی است. با این ترکیب خوشمزه و ساده، می توانید بدون هیچ سختی ای املت اسفناج را تهیه کنید و لذت ببرید.